Ondek hoe je Smakelijk Paleo kan eten
Gezond leven is helemaal in. Gezond leven is goed voor jezelf én je gezin zorgen. Je zult zien dat ‘gezond’ ook nog eens heel ‘lekker’ is en dat het best eenvoudig is om lekker verantwoord te eten en te leven. Ontdek hoe je smakelijk paleo kan eten.
Zo’n tweeënhalf miljoen jaar lang heeft de mensheid gezond geleefd op een voedingspatroon dat we tegenwoordig paleo-eten of oer-dieet noemen. Onze voeding is de laatste decennia echter drastisch gewijzigd: granen, peulvruchten, suikers, zuivel en bewerkte producten zijn aan ons menu toegevoegd, met gevolgen voor ons welzijn.
Wat kunnen we leren van hoe onze verre voorouders hebben gegeten? Door de basisprincipes van hun voeding toe te passen worden we gezonder en krijgen we meer energie.
In deze blog neem ik je mee naar de basis, de oertijd. Leer hier hoe jij gezonde en makkelijke recepten kan maken zonder onnodige dikmakers en zonder gluten-, lactose- en graanvrij producten.
De paleo lifestyle is uitermate geschikt voor mensen met voedselallergieën en -intoleranties.
Wat is paleo?
Paleo voedingspatroon is gebaseerd op de oervoeding. Dit voedingspatroon stamt uit de tijd van de oermens, onze eigen voorouders. Zij waren echte jagers en verzamelaars: ze aten alleen datgene wat ze in de natuur konden vinden( mager vlees, vis, schaaldieren, groente, fruit, eieren, noten en zaden) en hadden een erg actieve levensstijl. Overgewicht en welvaartsziekten kwamen bij de oermens niet voor.
Genetisch lijken wij nog veel op onze voorouders. We hebben dan ook lange tijd op deze manier gegeten. Pas sinds de opkomst van de industriële revolutie zijn we steeds meer sterk bewerkte voeding gaan eten. Veel van onze dagelijkse producten zitten vol met suikers en e-nummers.
Sindsdien zien we een stijging van moderne welvaartsziekten zoals obesitas, allergieën en bepaalde vormen van kanker. Kunnen we deze ziekten bestrijden of voorkomen door weer net als onze voorouders te gaan eten?
Al die jaren van ongezonde gewoontes, dat heeft het een en ander overhoop gehaald in je lichaam. De beste manier om te starten met paleo is door minstens 30 dagen 100% paleo te gaan eten.
Zo reset je je lichaam en leert je spijsvertering weer normaal omgaan met gezond voedsel, en herstelt de natuurlijke balans zich weer.
Laat je inspireren door de Paleo voedingspatroon en kijk wat het voor jouw gezondheid kan doen. Zoek hier onder paleo naar nog meer inspiratie!!!
Eet jezelf gezond, slank en energiek.
Onze voorouders genoten van voortdurend wisselende en veelzijdige, natuurlijke ingrediënten. Die aten zij rauw, gekookt, ontkiemd, gezouten of gefermenteerd.
De paleokeuken met veel groente, fruit, kruiden, vlees, vis en eieren is heel goed te verenigen met een moderne leefstijl en een drukke baan. De voeding van onze verre voorouders – jagers, vissers, nestrovers of verzamelaars – bestond uit het beste wat ‘Moeder Natuur’ te bieden heeft.
De steentijd is voorbij, maar een gezonde mix van natuurlijke producten en lichamelijke activiteit is nog steeds het beste voor ons!
